Home » » Bułki z krewetami

Bułki z krewetami

Written By Mefisto on piątek, 8 marca 2013 | 09:08

Czyli robale w cieście :D


Składniki :

2 szklanki mąki żytniej
2 szklanki mąki pszennej
4 łyżki maślanki
2 szklanki wody
2 op. suchych drożdży
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka brązowego cukru


Wszystkie składniki mieszamy i długo i namiętnie wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).

W tym czasie zajmujemy się krewetkami. Każdą krewetkę kroimy wzdłuż. Połowę (większą połowę - to oczywiste he he he) w kostkę, reszta pozostała w całości (w sumie w połówce ;) No i normalnie z nimi na patelnie w towarzystwie oliwy, czosnku, chilli i imbiru na chwil kilka. Na koniec natka pietruszki.


Wracamy do ciasta.

Dodajemy do niego posiekane krewetki i mieszamy.
Jako, że nie chciało nam się (ukłony w stronę zaprzyjaźnionej diablicy) ręcznie formować bułek, więc padł pomysł (zaznaczam, że trafiony ;) żeby je zrobić w formie muffinkowej. Po nałożeniu ciasta odczekujemy kilkanaście minut żeby ciasto ponownie wyrosło. W każdą bułę wciskamy połówkę krewetki i smarujemy mlekiem.
Piekarnik na 160 stopni z termoobegiem i na ok. 20 minut wkładamy buły insajd (to po angielsku)

Rewelacja, mówię wam :-)))) Będę to robić częściej


Wam też tak zalecam !
SHARE

About Mefisto

6 komentarze :

  1. Hej, właśnie upiekłam muffinki z krewetkami i pietruszką :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Superancko :D Mam nadzieje, ze smakowały :D

      Usuń
  2. Ładnie wygląda i pewnie też tak smakuje. A gdzie c.d. prosze Pana? ;) Pozdrowienia z W-wy.
    Iwona

    OdpowiedzUsuń
  3. piekielnesmaki@o2.pl> 504 Mailbox is disabled

    OdpowiedzUsuń